デイルズフォードオーガニック

友人が働くデイルズフォード・オーガニックへ行ってきました。
デイルズフォード・オーガニック（http://www.daylesford.jp/）はイギリス発のオーガニックの食を扱ったお店です。
余談ですが、デイルズフォード・オーガニックのユニフォームは先日展示＆ワークショップをやらせていだいたアバンティさんの生地だそう。
食材を買えるし、レストラン、カフェもあってなかなか楽しかったです。
まずはランチプレートを堪能しました。
私はお肉なしの野菜中心のプレートを注文。
ボリュームもあるけど、あっさりな味なのでペロッといただきました。
美味しかったです。
写真はパンフレットから。（なぜなら写真を撮る前に食べてしまったから）

デザートもいただきました。
これは食べる前に写真を撮りました。。。

ベーカリーではパンを購入。
グロサリーではアプリコットジャム、スパイスミックス（カレーミックス、ピクルスミックス）、ビネガー。
スパイスミックスは色々あって小分けになってて買いやすかったです。
ジャムはたっぷり！

あと、お野菜も手軽なお値段だったのでじゃがいも、人参を購入。

ちょうど外ではファーマーズマーケットをやっていたので、芽キャベツとむかごを購入。
うーん、買いすぎ？
でもまだ満足できず、家の近所でロマネスコを購入。
相変わらず面白い形。

家に帰ってから買ってきたピクルスミックスでピクルスを作りました。
二瓶分も野菜を詰め込み、冷めたピクルス液を注ぐと…
ピクルス液足りず…
あれこれ考えて適当に足して完了。
味はまだ試していないのでわかりませんが、見た目は良し。。。

実は１月後半、気管支炎が続き体力が落ちてきています。
薬ではなかなか治らないし、野菜パワーでなんとか元気になりたいものです。